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Vasca di fabbricazione per pastorizzazione
per pressaturadi drenaggioin acciaio inossidabile

Vasca di fabbricazione per pastorizzazione - C. van't Riet Dairy Technology BV - per pressatura / di drenaggio / in acciaio inossidabile
Vasca di fabbricazione per pastorizzazione - C. van't Riet Dairy Technology BV - per pressatura / di drenaggio / in acciaio inossidabile
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Caratteristiche

Tipo
di drenaggio, per pastorizzazione, per pressatura
Materiale
in acciaio inossidabile
Capacità

Min.: 2.200 l
(581,18 gal)

Max.: 5.000 l
(1.320,86 gal)

Descrizione

Panoramica
Vasca per formaggio aperta, di forma oblunga, progettata per la produzione artigianale e industriale di formaggi. Costruzione in acciaio inox a tripla parete con finitura alimentare certificata 3A. Capacità da 2200 a 5000 L. Basculante mediante comando pneumatico per svuotamento e pulizia efficienti. Agitatore integrato comandato da un quadro di controllo assicura miscelazione uniforme e taglio della cagliata. Misurazione della temperatura tramite sensore nel fondo della vasca; riscaldamento/raffreddamento rapido tramite circuito a spruzzo. Opzioni: pastorizzazione e refrigerazione del latte. Comandi a pulsante intuitivi di serie; touchscreen opzionale. Configurazione energetica personalizzabile.

Caratteristiche
  • Capacità: 2200-5000 L (intervalli standard: 3000-5000 L)
  • Costruzione: acciaio inox a tripla parete
  • Finitura: certificata 3A per contatto alimentare
  • Basculamento pneumatico per svuotamento e pulizia
  • Agitatore azionato tramite quadro di controllo per miscelazione e taglio della cagliata
  • Sensore di temperatura nel fondo della vasca
  • Riscaldamento/raffreddamento rapido tramite circuito a spruzzo
  • Opzione pastorizzazione
  • Funzione di scarico / pre-pressatura dei blocchi di cagliata
  • Possibilità di refrigerazione del latte
  • Comandi a pulsante intuitivi; touchscreen opzionale
  • Design a bassa manutenzione
  • Configurazione cliente in base alla fonte di energia


Specifiche tecniche
  • Costruzione: acciaio inox a tripla parete
  • Finitura: certificata 3A, conforme al contatto alimentare
  • Intervallo di capacità: 2200-5000 L (tipico 3000-5000 L)
  • Riscaldamento/Raffreddamento: circuito a spruzzo per rapidi cambi di temperatura
  • Controllo temperatura: sensore nel fondo della vasca per misurazioni precise
  • Svuotamento/Pre-pressatura: funzione integrata di svuotamento e pre-pressatura
  • Refrigerazione: opzione per mantenere il latte refrigerato nella vasca
  • Operazione: pulsanti intuitivi; touchscreen opzionale
  • Meccanismo di basculamento: basculamento pneumatico per svuotamento e pulizia ergonomici
  • Agitatore: agitatore motorizzato controllato tramite quadro per miscelazione e taglio
  • Conformità: finitura 3A
  • Manutenzione: progettata per bassa manutenzione
  • Personalizzazione: configurazioni dipendenti dalla fonte energetica disponibili

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