Altre attrezzature per l''industria casearia

... Un impianto UHT progettato per essere aggiunto ad un impianto di trattamento termico esistente (pastorizzatore o UHT). Vantaggi -Molto alto grado di flessibilità -UHT diretto e indiretto -Basso investimento -Favorevole all'operatore -Pre-assemblato ...

... Impianto UHT robusto e flessibile. Tolleranza alla contropressione fino a 870 psi (60 bar) e rigenerazione del calore di circa l'85% Vantaggi Elevato tempo di attività Gamma di prodotti flessibile Facile ispezione del prodotto ...

... Un sistema UHT per infusione progettato per sterilizzare il bactofugato. Un impianto di sterilizzazione di bactofugati UHT con un tempo di funzionamento extra-lungo tra una pulizia CIP e l'altra. Vantaggi Oltre 10 ore tra un CIP ...

Offriamo una vasta gamma di stampi microforati, singoli o di tipo multiforme, fabbricati in polietilene o polipropilene, dal design avanzato ed estremamente robusti, che permettono di modellare qualsiasi tipo di cagliata indipendentemente ...

Insieme alle nostre macchine disponiamo di set di multistampi per la produzione di formaggi freschi e molli. Una varietà di forme e dimensioni adatte alle esigenze specifiche di ogni produttore. Disponiamo inoltre di sistemi di lavaggio ...

SPECIFICATAMENTE STUDIATA PER LA PASTORIZZAZIONE E LA LAVORAZIONE DEL LATTE, PER LA PRODUZIONE DI FORVIACCI TENERI, MOZZARELLA E RICOTTA. Intoramcntc costruita in acciaio inox, la Minipolivalcntc dolla Cascartocnica Bartoli è supportata ...

Carrelli spersori Realizzati in acciaio inox o asso in poliotilono alimcntaro. Capacità: 4-6-8 formo di Parmigiano Roggiano o Crana Padano. Sono dotati di ruoto girevoli

Carrelli da camera calda Possono trasportare da 9 a 12 forme di Parmigiano Reggiano e Grana Padano o tormaggi similiari

... Macchina continua per la produzione di burro da panna matura. Le macchine con diverse modifiche lavorano fino a 8 000 l/ora di crema. Caratteristiche principali -Macchina continua per la produzione di burro da panna matura. -Produzione ...

Stampi Kashkaval I prodotti a base di formaggio kashar bolliti e pesati vengono posti in stampi. Capacità: 500, 1000, 2000, 5000 gr

... Realizzato in acciaio inox AISI 304. Filtro per formaggio sotto il serbatoio. ...

... Whey Cheese viene sistemato su un carrello per la percolazione dopo la produzione. ...

Capacità: 210, 110, 330 l

1. pastorizzare il latte 2. fare la cagliata 3. fare la ricotta 4. impostare tutti i tipi di lavorazione possibili sul latte Ideale per la produzione di: formaggio, mozzarella, caciotta, primo sale, ricotta, stracchino e formaggi ...

Ideale per la stagionatura e l’asciugatura di scamorze, caciocavalli e formaggi in generale. È realizzato interamente in acciaio inox AISI 304.

Ideale per eseguire la salatura sia della pasta filata (mozzarelle, caciocavalli, silani) che dei formaggi. È realizzata interamente in acciaio inox AISI 304 a forte spessore. È dotata di: > vasca in acciaio inox con bordi lucidi ...

Si realizzano carrelli portaformaggi in differenti tipologie e caratteristiche in base alle necessità del cliente. Sono costruiti interamente in acciaio inox o con ripiani in materiale plastico PE alimentare, nel rispetto delle norme ...

Si costruiscono in acciaio inox AISI 316 carrelli per l'asciugatura delle forme tipo GRANA dopo la fase di salatura e prima dell'immissione in locale di stagionatura. I carrelli sono realizzati multi piano con pianale forato e montati ...

... Produzione continua di burro L'impianto e i macchinari per la produzione di burro producono con grande cura un prodotto di prima qualità con la migliore spalmabilità e distribuzione dell'umidità. fino a 10 tonnellate / ora ...

Le vasche di coagulazione minipolivalenti, a seconda della tipologia, permettono di svolgere varie fasi di produzione del formaggio e hanno una dimensione adatta per piccole-medie produzioni. Adatte in particolare a minicaseifici e ...

Adatto a tutti i tipi di lavorazione, questo carrello è realizzato per eseguire il drenaggio della cagliata proveniente dalla vasca di coagulazione ed è disponibile con o senza vasca per raccolta del siero. Costruito completamente ...

Le vasche polivalenti di coagulazione, a seconda della tipologia, permettono di svolgere varie fasi di produzione del formaggio. Dalla coagulazione della cagliata al taglio, alla cottura, alla maturazione e allo scarico. Le vasche ...

Capacità: 15.000 l - 30.000 l

Tetra Pak® Cheese Vat OST CH6 è un serbatoio orizzontale per la produzione di cagliata, usato in particolare per formaggi cheddar, a pasta filata e simili. Il serbatoio offre tutte le funzioni necessarie per un processo controllato e ...

La macchina è progettata per la produzione continua di burro da panna dolce o da panna acida secondo il processo Fritz. Il burro prodotto con questa macchina soddisfa i requisiti più elevati delle norme tedesche sulla produzione del burro. ...

Struttura in acciaio inox AISI 304 Ideali per la produzione di: formaggi a pasta filata, formaggi duri e semi-duri.Tutti gli elementi della polivalente sono progettati per una sanificazione rapida ed efficaceSistema di riscaldamento/raffreddamento ...

... L'altissima tecnologia e la grande esperienza sviluppata per anni nel settore asettico si concretizza nella nuova serie DIRECT ATR-UHT, dove tecniche e soluzioni speciali sono integrate per garantire le migliori prestazioni, grande affidabilità ...

Una soluzione eccellente per i casari principianti, che si avvicinano alla lavorazione di grandi quantità di latte Per la lavorazione di quantità di latte comprese tra 20 e 150 I Un'ampia gamma di prodotti finali: vari tipi di formaggio, ...

Capacità: 1.000 l - 10.000 l

La caldaia di coagulazione ''POLISOFT'' è costruita con capacità da 1.000 a 10.000 litri. La caldaia, prevista per lavaggio CIP automatico, è caratterizzata dall’assenza di angoli vivi e da zone di ristagno in accordo con le più rigorose ...

Polivalenti per la coagulazione del latte e la produzione dei formaggi di tutti i tipi. Macchine progettate e costruite per riempimento latte, miscelazione con caglio, fermenti o acidi, coagulazione del latte, taglio della cagliata, agitazione ...

Capacità: 3.000 l - 30.000 l

... Il CurdMaster Primodan è progettato per la produzione di cheesecurd dal latte di formaggio. Il CurdMaster può essere utilizzato per un'ampia gamma di formaggi con un contenuto di umidità compreso tra il 35% e il 60%, dai tipi a basso ...

Capacità: 1.000 l

•Vasca polivalente per formaggi di ogni tipo. •Capacità: da 500 a 1.000 It. •Vasca costruita in acciaio inox AISI 304. •Funzioni di agitazione, riscaldamento, raffreddamento, coagulazione, taglio della cagliata e scarico. •La vasca ...

La misurazione direttamente in raccolta iAM COLLECT permette di raccogliere il latte in modo sicuro, affidabile e controllato, garantendone una misurazione precisa e corretta. Le proprietà del latte sono rispettate Con pompa positiva, ...

... Il rimorchio cisterna benzina 45cbm è utilizzato principalmente per il trasporto di olio, benzina, diesel, catrame di carbone e altri carichi liquidi. Abbiamo diversi tipi di rimorchi cisterna per carburante in vendita al prezzo di fabbrica ...

L’impianto di sterilizzazione e trattamento UHT (Ultra High Temperature) è stato progettato per il latte da tenere fuori dalla catena del freddo e con lunghe scadenze. L’UHT è un trattamento ad alte temperature del latte necessario per ...

... Le forme hanno una grande influenza sulla forma, sulla sostanza secca e sul peso finale del formaggio. Per questo motivo ALPMA ha dato grande importanza allo sviluppo delle sue forme. Molto spesso, le prove intensive in loco sono l'unico ...

... La mielatrice è dotata di un sistema di controllo automatico che consente di programmare la modalità di lavorazione del miele. La nostra macchina destinata alla cristallizzazione controllata del miele è un sistema versatile ad alte prestazioni ...

... Questo sistema viene utilizzato per preparare un'ampia varietà di creme e altre farciture per: biscotti farciti, cialde, cracker, torte, crostate, ecc. - Vasca di contenimento a superficie raschiata rivestita con agitatore a rotazione ...

L’impianto ideale è quello con cutter che può funzionare sottovuoto o con riscaldamento diretto od indiretto. La parte solida della ricetta viene preparata e pesata separatamente, di solito in vagonetti e caricata nel cutter. La parte ...