Sonda di prova 432-0 series

per analisi di alimenti

Le sonde cilindriche leggere in Perspex e acetato TMS di Food Technology Corporation consentono di eseguire test di penetrazione fino a una forza massima di 500N. Il Bloom AOAC è il dispositivo standard utilizzato per i test Bloom sulla gelatina. L'uso del Perspex consente di effettuare misure di consistenza sensibili alla temperatura, ottenendo risultati accurati e ripetibili. Molte di queste sonde sono dotate di bordi raggiati per evitare il taglio o la rottura del campione e sono ideali per l'uso su celle di carico a bassa capacità grazie alla loro massa ridotta. Su richiesta sono disponibili design e geometrie personalizzate. Per la preparazione e la presentazione dei campioni di gel (compresi i vasetti di resistenza Bloom), consultare la nostra gamma di dispositivi per il test del gel. Applicazioni Formaggio e prodotti caseari Marmellate, gelatine e conserve Frutta e verdura come carote, ciliegie, barbabietole, mele, banane, albicocche e pere Prodotti a base di carne ricostituita Prodotti dolciari a base di zucchero Gel e la maggior parte degli idrocolloidi