Il portacampioni Mecmesin è progettato per la prova di consistenza alimentare di campioni normalmente difficili da afferrare e mantenere in posizione. È ideale per campioni di forme irregolari o difficili da afferrare. Le piastre superiore e inferiore hanno 3 set, che vengono forniti con aperture da 5 mm, 10 mm e 15 mm per massimizzare la flessibilità del test. Queste piastre possono essere facilmente scambiate utilizzando un meccanismo a cerniera, fornendo facilità e rapidità di messa a punto
Il portacampioni è dotato di molle a compressione come supporto alla piastra superiore. Queste molle di compressione permettono una regolazione fine della sua posizione, proteggendo così i delicati campioni da danni pre-prova.
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