Accessorio per prove di taglio per prodotti alimentari 432-018
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Caratteristiche
- Specificazioni
- per prodotti alimentari
Descrizione
La lama in Perspex di TMS è ideale per eseguire test a bassa forza su alimenti morbidi come torrone e malva per valutarne le proprietà di taglio.
Il bordo della sonda a forma di "V" si comprime sul campione prima di tagliarlo per misurarne le proprietà trasversali. La larghezza della lama è di 60 mm (2,4").
La lama in Perspex è adatta per i test in cui è importante non alterare la temperatura del campione, ad esempio il burro, per ottenere risultati accurati e riproducibili.
Questo dispositivo è incluso anche nel kit di sonde generiche raccomandato e nell'assemblaggio di mini-vice e curva a 3 punti.
Applicazioni
Resistenza al taglio di prodotti dolciari
Rassodamento di alimenti morbidi
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Cataloghi
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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.