Sonda di prova 432-056

per analisi della consistenza degli alimentiper analisi della consistenzaago

FTC ha raccolto una serie versatile di sonde per una serie di metodi di test di consistenza generali, disponibili in una valigetta portatile. Il kit contiene sonde a cilindro, a cono e a sfera di uso comune, in diverse dimensioni, oltre a una sonda ad ago. Questa selezione consente di applicare metodi di compressione, estrusione, penetrazione/puntura e tensione (adesione). Inoltre, il bordo del coltello in Perspex aggiunge la capacità di tranciare i campioni per consentire l'esecuzione di una serie di test di consistenza. Applicazioni Resistenza del gel Durezza dell'impasto Durezza di guacamole o creme spalmabili Resistenza al taglio di prodotti da forno Requisiti di resistenza al morso dei prodotti dolciari Resistenza allo schiacciamento di focaccine, biscotti, ecc.