Affettatrice per carne congelata in acciaio inossidabile FBF600

La taglierina per blocchi congelati è utilizzata per il pretaglio e la lavorazione di prodotti congelati nell'industria della lavorazione della carne. È progettata per il taglio di blocchi congelati di carne, pesce e pollame (compresi quelli con le ossa), nonché di blocchi congelati di succhi di frutta, burro, margarina e prodotti analoghi provenienti direttamente dal magazzino refrigerato, senza necessità di scongelamento preliminare. La macchina funziona con bassa rumorosità e vibrazioni e con prestazioni stabili. La taglierina per blocchi congelati include un sistema di alimentazione pneumatica dei blocchi con guide rinforzate su cuscinetti lineari. La macchina è dotata di: - Schermi laterali per proteggere dalle briciole. - Sistema di bloccaggio del carrello, - Arresti laterali - Serrande di protezione. Il sistema di alimentazione dell'apparecchio è completamente autopulente. I supporti antivibranti garantiscono morbidezza e basso livello di rumore durante il funzionamento. Il caricamento dei blocchi avviene con l'aiuto di due guide e di un rullo pneumatico centrale. Il portale di alimentazione è dotato di denti per il fissaggio del blocco. Tutti i componenti pneumatici sono protetti e nessuna parte del prodotto può penetrarvi. Nell'impianto pneumatico è presente anche un sistema di filtraggio dell'aria compressa. Il coperchio a sgancio rapido per impieghi gravosi consente di accedere facilmente a tutte le superfici interne della taglierina per la manutenzione. Lo spessore di taglio è regolabile. A seconda delle caratteristiche selezionate, il blocco può essere frantumato sia in scaglie sottili di dimensioni fino a 2 mm, sia in pezzi spessi fino a 100 mm, che si staccano dal blocco intero. Il rotore è dotato di lame in acciaio inox temprato di alta qualità, affilate su entrambi i lati, che aumentano significativamente la durata di vita prima che sia necessaria l'affilatura.