Friggitrice in continuo SnackPro

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Le friggitrici industriali continue della serie NORMIT SnackPro sono progettate appositamente per friggere piccoli prodotti sfusi che hanno (o acquisiscono durante il processo di frittura) una densità inferiore a quella dell'olio e galleggiano sulla sua superficie. Quali alimenti possono essere fritti? - Patate, patate dolci, carote, barbabietole, cavolo rapa, ecc - Patatine fritte - Crackers - Croquet - Prodotti a base di farina - Spuntini Le pale mobili sono realizzate interamente in acciaio inox e sono appositamente progettate e profilate per ridurre al minimo la distorsione del prodotto. Ogni girante è dotata di una trasmissione affidabile e di un convogliatore semovente. Ogni fila di pale può essere rimossa separatamente. Per rimuovere i fumi e le sostanze nocive, sono presenti due uscite alle due estremità della sezione di lavoro, che garantiscono la ventilazione. Processo di frittura Il prodotto viene fritto con il metodo dell'immersione completa in olio riscaldato. La serie SnackPro non dispone di un nastro trasportatore per spostare il prodotto. Lo spostamento del prodotto avviene grazie al movimento dell'olio pompato dalla pompa e con l'aiuto delle lame, che non solo spostano il prodotto verso l'area di carico, ma lo mescolano delicatamente per un trattamento termico uniforme. Vantaggi della frittura in una friggitrice a palette continua - Controllo preciso della temperatura: il prodotto viene fritto in modo uniforme, l'olio non si brucia a causa di un surriscaldamento locale. - Facilità di funzionamento e manutenzione. - Doppio sistema di filtraggio dell'olio, con conseguente aumento significativo delle prestazioni dell'olio e miglioramento della qualità dei cibi fritti. - Consumo d'olio più basso della categoria